Niente carboidrati, solo frutta, solo verdura, solo zuppe, solo cavoli: esistono innumerevoli varianti di diete. Alcune sono semplici, essendo parzialmente basate sui principi di una sana alimentazione, mentre altre non sono né salutari né realmente benefiche. Le diete sono, per la maggior parte, inutili. Stabiliscono ciò che dovremmo e non dovremmo mangiare, basandosi sul principio che è ha funzionato per “qualcun altro”. L’elenco degli svantaggi di queste diete è lungo quanto l’elenco delle diete stesse. Qui abbiamo raccolto cinque delle ragioni più importanti per mostrarle perché non dovrebbe sottoporsi a una dieta.
Si è attenuto alla sua dieta, evitando fedelmente di mangiare carboidrati o mangiando solo frutta al momento del pasto momento? Anche se sicuramente non vede l’ora che arrivi il giorno in cui potrà tornare a le sue normali abitudini alimentari e i suoi pasti preferiti, probabilmente non si rende conto del peso che quel giorno avrà sul suo corpo. Tutte le paste salutari, i curry vegani o le numerose insalate e budini a base di quinoa e semi di chia finiranno sui suoi fianchi più velocemente che mai - questo è l’effetto yo-yo in azione. Il nostro corpo si adatta troppo rapidamente alle nuove abitudini alimentari, per cui il ritorno alla normale routine alimentare diventa una sfida per l’organismo, che spesso porta a risultati deludenti. Poi ci si ritrova al punto di partenza e il gioco ricomincia da capo.
Chi vuole davvero uscire a mangiare con un amico a dieta che al momento ‘mangia solo zuppe’? Onestamente, nessuno. La dieta porta alla solitudine. L’attenzione costante alla nutrizione e il sorvegliare come un falco l’apporto calorico giornaliero fanno sì che la vita sociale ne risenta. Chi è rigorosamente a dieta rinuncerà alla serata con gli amici per un bicchiere di vino o non si presenterà alla riunione abituale al ristorante italiano dietro l’angolo. Poi, a un certo punto, gli inviti a unirsi agli altri per un pasto o un drink smetteranno di arrivare.
Stanchezza, difficoltà di concentrazione, sensazione di fiacchezza. Se priva il suo corpo di qualcosa, ne pagherà il prezzo con sintomi di carenza. Quindi, se improvvisamente si sottopone a una dieta rigida, si aspetti di sopportare una sensazione di stanchezza e di fiacchezza. Il suo corpo viene privato bruscamente del nutrimento, che aveva convertito in energia e utilizzato per la sua salute processi metabolici. Chi è a dieta con un regime rigoroso dovrà adattarsi a gestire i propri compiti nel lavoro e nella vita quotidiana con una marcia in meno.
‘Me lo concedo subito!’ Sono parole che tutti abbiamo sentito e detto. Per congratularci con noi stessi per il successo di una settimana di dieta, ci concediamo un giorno di amnistia dietetica, un giorno in cui possiamo mangiare un gelato, una ciotola di pasta e goderci quel panino bianco. Non è certo l’idea più pratica quando si è a dieta, ma è una fase del tutto naturale della dieta. Dopo aver sopportato un periodo di astinenza dal consumo di articoli che hanno apportato benefici metabolici a lungo termine, l’organismo chiederà con forza di consumare nuovamente questi articoli, attraverso i morsi della fame e le forti voglie.
Oltre ai morsi della fame e alle carenze nutrizionali che portano a stanchezza e letargia, chi è a dieta sente anche un forte bisogno di ‘mangiare qualcos’altro’ durante la dieta. Se una persona a dieta decide di eliminare tutti i carboidrati, può sviluppare il desiderio di qualcosa che prima non la interessava molto. Alcune persone a dieta possono iniziare a fumare o a masticare più gomme, o cercare di trovare altre alternative per sostituire le cose che prima le piacevano. Indipendentemente da ciò che consumiamo, un consumo insolitamente elevato della maggior parte delle cose non è salutare e non aiuterà a ridurre le maniglie dell’amore. Speriamo che questi punti abbiano contribuito a dimostrare perché le diete in generale non sono mai veramente salutari per il nostro corpo. Molto più utile è un mix sano di dieta equilibrata e attività fisica. Ogni persona è unica, quindi ascoltando il suo corpo scoprirà cosa evitare e cosa la farà sentire al meglio. Adottando questo approccio, potrà fornire al suo corpo un’alimentazione e un’attività fisica ottimali. La parte migliore è che scoprirà dove è necessario apportare modifiche senza doversi sottoporre a una dieta estrema.