‘Stasera mangerò qualcosa’. Le suona familiare? ‘Cavolo, ho così tanta fame che potrei mangiare un cavallo’. Scommettiamo che anche questo le suona familiare. Ci sono persone che vogliono ridurre le loro porzioni per la cena, credendo che tutto ciò che mangiano la sera vada dritto ai fianchi. Nel frattempo, altri si concedono grandi piatti di pasta o addirittura una pizza intera, perché considerano il pasto serale come il momento in cui possono finalmente ‘mangiare davvero qualcosa’ dopo una lunga giornata frenetica. Tuttavia, nessuno di questi approcci favorisce il naturale processo di combustione dei grassi dell’organismo. Continui a leggere per scoprire cinque considerazioni importanti per stimolare il metabolismo, fornendo al suo corpo un pasto ipocalorico che sia gustoso e saziante.
Quando si tratta del pasto serale, ci sono due cose che devono assolutamente essere prese in considerazione: saltare la cena influisce negativamente sul metabolismo e mangiare troppo non aiuta in alcun modo il corpo. Ecco la regola d’oro per un pasto serale che favorisca la combustione dei grassi: ciò che mangia a cena dovrebbe rappresentare tra il 15% e il 20% dell’apporto energetico dell’intera giornata. Ecco perché ha senso scegliere pasti nutrizionalmente equilibrati e a basso contenuto calorico per l’ultimo pasto della giornata. Non è necessario fornire al suo corpo un’enorme quantità di energia in questo momento, perché a fine giornata il corpo non ha bisogno di molta energia. Invece, permetta alle sue porzioni di essere più generose a colazione o a pranzo, in modo da non sentire la fame la sera.
Un errore comune che fanno le persone attente alle calorie è quello di saltare la cena. Eppure ogni volta che salta l’ultimo pasto della giornata, la glicemia scende a un livello inferiore alla norma, causando un lieve stato di ipoglicemia che rallenta il metabolismo. Un metabolismo rallentato significa che il corpo brucia meno calorie. Quindi, in realtà, ci ritroviamo con l’opposto di quello che volevamo: ci sentiamo vuoti e i morsi della fame ci incoraggiano solo a cedere a voglie malsane.
Se ha trascorso la giornata seguendo un buon piano nutrizionale e mangiando in modo sensato, il suo corpo è stato in grado di bruciare i grassi per tutto il giorno, grazie a una colazione ricca di grassi sani e a un pranzo leggero ma saziante. L’ultimo pasto della giornata serve da pendolo per bilanciare il resto della giornata. Quindi, per la cena, tenga presente che una porzione adeguata di proteine a basso contenuto di grassi assicura il corretto funzionamento del metabolismo.
Se non si sente veramente affamato la sera, non dovrebbe prendere in considerazione l’idea di fare un piccolo spuntino, anche se ha consumato un pasto ipocalorico. I cornflakes, il muesli o persino la frutta consumati la sera possono aumentare l’apporto calorico e inibire il metabolismo tanto quanto mangiare una barretta di cioccolato. Inoltre, le fibre contenute nei cornflakes o nel muesli sono un po’ pesanti per la sera. Gli spuntini sono meglio consumati durante il giorno, in quei momenti in cui si sente un po’ affamato ma non ha la possibilità di consumare un pasto completo.
Un’insalata per il pasto serale soddisfa meravigliosamente la sua fame e le dà un’altra opportunità di fornire al suo corpo più vitamine e un po’ di energia. La preferita del momento, che sta facendo il giro di Asana Rebel, è l’insalata di barbabietola rossa. Questa super verdura color cremisi contiene un’elevata quantità di silice, che aiuta a prevenire l’osteoporosi e promuove una pelle, capelli e unghie più sani. Inoltre, abbassa la pressione sanguigna ed è un’ottima fonte di ferro, il che la rende un alimento popolare tra i vegani e i vegetariani.